主要食材

• 里脊肉200克
• 番茄1个

辅助食材

• 小葱1根
• 生姜3克
• 淀粉2克

• 步骤 1 食材：里脊肉200克、番茄1个、小葱1根、姜3克、淀粉2克。调味料：食用油5克、番茄酱3克、醋2克、盐1克、鸡精1克。
• 步骤 2 番茄切小块。
• 步骤 3 小葱切葱花。
• 步骤 4 里脊肉切片，加入料酒、淀粉，拌匀腌制10分钟。
• 步骤 5 炒锅中油温5成热时，下入姜片爆香，放入番茄炒出汁，加入番茄酱炒匀，倒入少许清水煮沸，放入肉片煮熟，加入醋、盐、鸡精拌炒，出锅撒上葱花即可。