主要食材

• 咸肉100克
• 千张200克

辅助食材

• 生姜1块
• 小葱1根
• 洋葱20克
• 小米辣5克

• 步骤 1 准备食材：咸肉100克、千张200克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、洋葱20克、油适量、小米辣5克、生抽1茶匙、味极鲜1茶匙、料酒1茶匙。
• 步骤 2 咸肉洗净切片。
• 步骤 3 千张洗净切丝。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 洋葱切丝。
• 步骤 7 小米辣切圈。
• 步骤 8 起锅倒油，油热加入姜、小米辣爆香。
• 步骤 9 然后加入咸肉、洋葱、生抽、料酒翻炒3分钟。
• 步骤 10 接着加入千张、味极鲜、盐翻炒均匀。再加适量清水，大火烧开，转小火焖煮30分钟。
• 步骤 11 接下来将煲仔置于火上烧热，盛出装入煲仔中。
• 步骤 12 最后撒上葱花即可。