主要食材

• 蛤蜊100克
• 韭苔200克

辅助食材

• 洋葱20克
• 小米椒20克
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：蛤肉100克、韭苔200克、洋葱20克、小米椒20克、姜1块。
• 步骤 2 蛤肉洗净备用。
• 步骤 3 韭苔切段。
• 步骤 4 洋葱切丝。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 小米椒切圈。
• 步骤 7 起锅倒油，油热加入洋葱、姜炒香。
• 步骤 8 再倒入蛤肉、料酒、生抽、黄豆酱、小米椒翻炒2分钟。
• 步骤 9 然后倒入韭苔翻炒均匀，最后加入盐调味即可。