主要食材

• 白菜400克
• 干豆腐200克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 生姜1克
• 大葱10克

• 步骤 1 食材：东北大白菜400克，干豆腐200克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克。调味料：食用油8克，大酱3克，生抽2克，鸡精2克，干辣椒2个。
• 步骤 2 大白菜洗净，切块。
• 步骤 3 干豆腐切条。
• 步骤 4 蒜对半切开。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 大葱切片。
• 步骤 7 干辣椒切段。
• 步骤 8 炒锅中油温5成热时，放入大葱、姜、蒜、大酱、干辣椒，炒出香味。
• 步骤 9 放入大白菜，翻炒均匀，倒入200毫升清水，加入生抽，焖煮5分钟。
• 步骤 10 放入干豆腐，炒匀，继续煮3分钟。
• 步骤 11 调入鸡精，炒匀，盛出即可。