主要食材

• 胡萝卜200克
• 面粉100克

辅助食材

• 小葱1根
• 鸡蛋1个
• 干粉丝30克
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：胡萝卜200克、面粉100克、小葱1根、鸡蛋1个、盐1茶匙、干粉丝30克、姜1块、五香粉1茶匙、白芝麻1茶匙。
• 步骤 2 胡萝卜去皮切碎。
• 步骤 3 小葱切葱花。
• 步骤 4 干粉丝温水泡软,切碎。
• 步骤 5 姜切末。
• 步骤 6 首先盆中放入胡萝卜、葱花、姜、粉丝、鸡蛋、五香粉，拌匀，然后加入面粉、盐，继续搅拌均匀。
• 步骤 7 接着起锅倒油，油温7成热，再将萝卜泥捏成丸子，下入胡萝卜丸子炸至外酥里嫩，捞出控油。
• 步骤 8 最后装盘，撒上白芝麻即可。