主要食材

• 酸菜200克
• 猪肉100克

辅助食材

• 生姜1块
• 蒜瓣3瓣
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：酸菜200克、猪肉100克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、小米辣5克、花椒5克、八角5克、盐1茶匙、生抽1茶匙、油适量、料酒1茶匙。
• 步骤 2 酸菜洗净切段。
• 步骤 3 猪肉洗净切片。
• 步骤 4 蒜切片。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 小米椒切圈。
• 步骤 7 小葱切葱花。
• 步骤 8 起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米辣爆香。
• 步骤 9 然后放入猪肉、生抽、料酒、八角、花椒，翻炒3分钟。
• 步骤 10 接着加入酸菜、盐，继续翻炒。
• 步骤 11 最后撒上葱花即可。