洋葱扒海参
- 2020-08-28用时：40分钟
- 海参富含蛋白质，胆固醇、脂肪含量低，是滋补佳品。海参还具有滋阴补肾，养心润燥，补血补虚，增强机体免疫力等功效。洋葱营养丰富，是食药作用兼而有之的利好食材，也是大众蔬菜中的保健冠军。洋葱的功效很多，可以补钙，降“三高”， 防治心脏病等等。用海参与洋葱搭配，菜品不但味道好，养生保健功效也很显著。
洋葱扒海参的做法步骤
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步骤 1
准备食材：海参150克、洋葱100克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、姜1块、生抽1茶匙。
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步骤 2
海参用清水清洗。
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步骤 3
洋葱切片。
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步骤 4
蒜切片。
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步骤 5
姜切片。
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步骤 6
锅中烧热水放入海参焯水2分钟捞出备用。
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步骤 7
起锅倒油，油热加入姜、蒜爆香，然后加入洋葱、海参、生抽、料酒翻炒3分钟。
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步骤 8
接着放入白糖、鸡精翻炒2分钟。
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步骤 9
最后加入盐调味即可。
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