主要食材

• 莲藕1节
• 糯米150克

辅助食材

• 冰糖30克
• 桂花酱10克

• 步骤 1 食材：藕1节，糯米150克 调味料：冰糖30克，桂花酱10克
• 步骤 2 糯米用清水浸泡5小时。
• 步骤 3 藕去皮，洗净，切下一头，做为盖子。
• 步骤 4 将泡好的糯米塞满藕孔，切下的藕盖子放回原处，在用牙签固定，放入高压锅，加水没过食材，上汽后，中火煮20分钟。
• 步骤 5 取出，切片，装盘。
• 步骤 6 高压锅中煮藕的水，加入冰糖，熬至黏稠。
• 步骤 7 淋入盘中，再淋上桂花酱即可。