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青菜炒牛肉丝
2020-08-24
用时:30分钟
青菜炒牛肉丝是一道色香味俱全的家常菜
主要食材
菜心
200克
牛肉
200克
辅助食材
大蒜
2瓣
生姜
2克
大葱
1克
食用油
适量
青菜炒牛肉丝的做法步骤
步骤 1
准备食材:菜心200克,牛肉200克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克、食用油10克,盐1克,生抽2克,胡椒粉2克,鸡精2克,干辣椒3个,花椒1克,料酒2克,淀粉3克。
步骤 2
菜心切片。
步骤 3
牛肉切丝。
步骤 4
加料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。
步骤 5
蒜切片。
步骤 6
姜切片。
步骤 7
大葱切片。
步骤 8
干辣椒切断。
步骤 9
3、热锅倒油,油温6成热时,下牛肉丝,炒散,盛出。
步骤 10
锅中留底油,下葱、姜、蒜、干辣椒、花椒,炒香。
步骤 11
倒入菜心,翻炒至变软。
步骤 12
放入炒好的牛肉、盐、生抽、胡椒粉、鸡精,炒匀即可。
步骤 13
装盘即可。
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