主要食材

• 豆腐300克
• 咸鸭蛋2个

辅助食材

• 小葱2根
• 小米辣2个
• 生姜1克
• 料酒2克
• 白糖2克

• 步骤 1 食材：豆腐300克，咸鸭蛋2个，小葱2根，小米辣2个，姜1克 调味料：生抽1克，料酒2克，糖2克
• 步骤 2 豆腐切片，铺入碗中。
• 步骤 3 咸鸭蛋取出蛋黄，压碎，放入豆腐中。
• 步骤 4 小米辣切末。
• 步骤 5 姜切末。
• 步骤 6 豆腐中再铺入姜、小葱、小米辣，淋入生抽、料酒、糖，放入蒸锅，大火蒸15分钟。
• 步骤 7 取出即可。