主要食材

• 甜椒1个
• 牛肉末100克

辅助食材

• 胡萝卜20克
• 鸡蛋1个

• 步骤 1 准备食材：甜椒1个、牛肉末100克、胡萝卜20克、鸡蛋1个、食用油5克、盐1克、生抽1克、糖1克、胡白椒粉1克、玉米淀粉8克、料酒2克
• 步骤 2 甜椒切圈
• 步骤 3 胡萝卜切末
• 步骤 4 取大碗，放入牛肉末、胡萝卜，加入盐、生抽、糖、玉米淀粉、料酒，打入一个鸡蛋清，用筷子充分搅拌均匀
• 步骤 5 不粘锅倒油，摆入甜椒圈
• 步骤 6 开小火，将牛肉馅填满甜椒圈里
• 步骤 7 煎3分钟后翻面，两面煎熟即可