主要食材

• 牛肉末200克

辅助食材

• 白酒2克
• 洋葱半个
• 牛奶10克
• 生粉5克

• 步骤 1 食材：牛肉末200克、白酒2克、洋葱半个、牛奶10克、生粉5克、黄油5克、酱油3克、蚝油2克、黑胡椒粉1克、五香粉1克。
• 步骤 2 牛肉末中加入白酒、酱油、耗油、黑胡椒粉、五香粉，拌匀。
• 步骤 3 再加入牛奶、生粉，顺同一方向搅拌上劲。
• 步骤 4 炒锅中放入黄油化开，舀入肉馅放入锅中压成肉饼，煎至两面金黄即可。