主要食材

• 甘蓝300克
• 粉丝1个

辅助食材

• 干辣椒1个
• 大蒜2瓣
• 小葱2根
• 耗油2克

• 步骤 1 食材：甘蓝300克、粉丝1个、干辣椒1个、蒜2瓣、小葱2根 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、蚝油2克
• 步骤 2 洗净的甘蓝切丝。
• 步骤 3 粉丝用温水泡5分钟。
• 步骤 4 干辣椒切断。
• 步骤 5 蒜切末。
• 步骤 6 小葱切葱花。
• 步骤 7 锅中倒入食用油、油温5成热、下大蒜、干辣椒炒香、倒入甘蓝翻炒匀均、加入20毫升清水、泡好的粉丝、2克生抽、2克蚝油、1克盐炒匀、焖煮3分钟、拌匀装盘。
• 步骤 8 撒葱花即可。