主要食材

• 凤尾菇200克
• 猪瘦肉150克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 生姜1克
• 大葱10克
• 料酒2克
• 淀粉2克
• 鸡精1克

• 步骤 1 食材：凤尾菇200克，猪瘦肉150克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克 调味料：食用油10克，盐1克，料酒2克，淀粉2克，生抽2克，鸡精1克
• 步骤 2 凤尾菇撕小朵。
• 步骤 3 蒜切片。
• 步骤 4 姜切丝。
• 步骤 5 大葱切片。
• 步骤 6 猪瘦肉切片，加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。
• 步骤 7 热锅倒油，油温6成热时，下猪肉片，炒散，盛出。
• 步骤 8 锅中留底油，加葱、蒜、姜，炒香，倒凤尾菇，炒至出水。
• 步骤 9 加入炒好的猪肉、生抽、盐、鸡精。
• 步骤 10 翻炒1分钟，即可。