主要食材

• 冬瓜300克
• 海米10克

辅助食材

• 小葱1根
• 生姜1片
• 香菜1根

• 步骤 1 食材：冬瓜300克、海米10克、小葱1根、姜1片、香菜1根 调味料：食用油5克、盐1克、料酒1克、鸡精1克。
• 步骤 2 冬瓜去皮、去瓤，切厚片。
• 步骤 3 小葱切葱花。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 香菜切碎。
• 步骤 6 海米温水泡软，沥干水分。
• 步骤 7 热锅倒油，油温5成热时，倒入海米、姜，翻炒。
• 步骤 8 加入葱花、料酒，炒出香味。
• 步骤 9 倒入冬瓜、盐，炒匀。
• 步骤 10 加入200毫升清水，煮10分钟。
• 步骤 11 出锅前撒入鸡精、香菜碎即可。