主要食材

• 香芋200克
• 五花肉300克

辅助食材

• 生姜2克
• 大葱10克

• 步骤 1 食材：香芋200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克。 调味料：食用油5克、糖3克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1个、香叶1片。
• 步骤 2 香芋切滚刀块。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 葱切段。
• 步骤 5 五花肉切方块。
• 步骤 6 热锅倒油，油温4成热时，下五花肉，煸炒出油，倒料酒去腥。
• 步骤 7 下葱、姜、八角、香叶，炒香，加400毫升清水、香芋、盐、糖、生抽、老抽，大火煮25分钟。
• 步骤 8 大火收汁，装盘即可。