主要食材

• 芥菜300克
• 大米80克
• 干贝8个

辅助食材

• 小葱1根
• 海米5克
• 小米椒2个
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 食材：芥菜300克、小葱1根、小米椒2个、大蒜2瓣。 调味料：植物油2克、盐1克、生抽1克、醋1克、香油1克、鸡精1克。
• 步骤 2 锅中煮沸后，加入盐、植物油，下芥菜，焯水2分钟。
• 步骤 3 小葱1根切葱花。
• 步骤 4 捞出过凉水，沥干，装盘。
• 步骤 5 将干贝8个、海米5克洗净后用温水泡30分钟。
• 步骤 6 小葱切葱花、小米辣椒切末，大蒜切末。取小碗，放入生抽、醋、香油、鸡精、葱花、小米椒、蒜，拌匀。
• 步骤 7 将芥菜和料汁一起上桌即可。