主要食材

• 鸡蛋3个
• 榨菜10克

辅助食材

• 淀粉3克

• 步骤 1 食材：鸡蛋3个、榨菜10克、淀粉水3克。 调味料：花生油10克、番茄沙司2克、白醋1克、盐1克。
• 步骤 2 热锅倒入花生油，敲入1个鸡蛋，待鸡蛋在油中炸至金黄色即可。按同样的方法把剩下的鸡蛋都炸好，盛出控油。
• 步骤 3 油锅倒入少许油，倒入榨菜、番茄沙司、淀粉水、盐。
• 步骤 4 熬煮变红后，加入白醋，倒入炸好的鸡蛋，煮至汤汁变浓稠。
• 步骤 5 出锅。