主要食材

• 雪里蕻100克
• 香菇300克

辅助食材

• 生姜3片
• 大蒜1瓣
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：雪里蕻100克、香菇300克、姜3片、大蒜1瓣、小葱1根、食用油5克、盐1克。
• 步骤 2 雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切成小段。
• 步骤 3 香菇切丁，大蒜切片。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 热锅倒油，油温5成热，下姜片、蒜片，爆香，下入雪里蕻，翻炒2分钟。加入香菇丁，炒至香菇软塌。
• 步骤 6 出锅前放入葱花，翻炒几下即可。