主要食材

• 豆皮50克
• 小葱30克

辅助食材

• 大蒜2瓣

• 步骤 1 准备食材：干豆皮50克、小葱30克、蒜2瓣、食用油10克、盐1克、蚝油5克、生抽3克。
• 步骤 2 干豆皮用温水泡发5分钟、变软后捞出、切丝。
• 步骤 3 小葱切小段。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 热锅倒油、油温5成热、下葱段、煸干水份、捞出葱段。
• 步骤 6 倒入蒜、炒香、调盐、蚝油、生抽、炒匀。
• 步骤 7 加入豆腐皮、翻炒均匀即可。