主要食材

• 韭菜花150克
• 花甲300克

辅助食材

• 生姜2克
• 大蒜2瓣
• 大葱10克
• 红椒10克

• 步骤 1 准备食材：韭菜花150克、花甲肉300克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克、红椒10克、食用油8克、盐2克、生抽1克、鸡精1克、料酒2克、蚝油1克。
• 步骤 2 韭菜花洗净、切细段。
• 步骤 3 姜切末。
• 步骤 4 蒜切片。
• 步骤 5 红椒切丝。
• 步骤 6 大葱切片。
• 步骤 7 热锅倒油、油温6成热、下姜、蒜、葱、炒香、加花甲肉、炒匀。
• 步骤 8 倒韭菜花、生抽、盐、蚝油、炒1分钟、加入红椒丝、鸡精、炒匀即可。