主要食材

• 干香菇10个
• 老鸭500克

辅助食材

• 小葱3根
• 生姜3克

• 步骤 1 准备食材：干香菇10个、老鸭块500克、小葱3根、姜、盐2克、料酒2克。
• 步骤 2 干香菇洗净、用温水泡发15分钟。
• 步骤 3 1根小葱切葱花。
• 步骤 4 锅中水沸、下小葱、料酒、鸭块、焯水10分钟、捞出、沥干。
• 步骤 5 调入盐、继续炖15分钟、装盘、撒葱花。