主要食材

• 虾仁200克
• 西红柿100克

辅助食材

• 小葱2根
• 淀粉5克

• 步骤 1 食材：虾仁200克、西红柿100克、小葱2根。辅料：盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、料酒5克、淀粉5克、食用油适量。
• 步骤 2 虾仁洗净在背部划一刀，放入盐1克、胡椒粉1克、料酒5克，再放入淀粉5克拌匀腌制10分钟。
• 步骤 3 西红柿洗净切粒。
• 步骤 4 葱切葱花。
• 步骤 5 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入虾仁炒至变色。
• 步骤 6 放入西红柿翻炒1分钟，调入盐1克、鸡精1克。
• 步骤 7 放入葱花翻炒均匀，即可出锅。