主要食材

• 豆干150克
• 甜椒1个

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 小葱1根

• 步骤 1 食材：豆干150克、甜椒1个。辅料：大蒜3瓣、食盐2克、白糖2克、生抽2勺、米醋2克、花椒油1勺、香油1勺、小葱1根。
• 步骤 2 豆干切丝。
• 步骤 3 甜椒切丝。
• 步骤 4 大蒜切末。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 锅里烧开水，先倒入豆干，再下入红椒，焯烫2分钟，然后捞出沥干水分。
• 步骤 7 将豆干、甜椒放入碗中，调入盐2克、白糖2克、生抽2勺、花椒油1勺，调入大蒜末、葱花、米醋2克、香油1勺。
• 步骤 8 拌均即可。