主要食材

• 茴香100克
• 豆腐300克

辅助食材

• 大蒜1瓣

• 步骤 1 食材：茴香100克、豆腐300克、大蒜1瓣。调料：盐1克、鸡精1克、食用油适量。
• 步骤 2 豆腐切小块。
• 步骤 3 茴香洗净切末备用。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 锅中放入适量清水大火烧开，放入豆腐焯水1分钟，捞出备用。
• 步骤 6 锅中放入适量油，油温烧制6成热，放入蒜末炒香，放入豆腐炒1分钟。
• 步骤 7 放入茴香翻炒30秒。
• 步骤 8 调入鸡精1克、盐1克翻炒均匀，出锅装盘即可。