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红烧茭白排骨
2020-06-22
用时:1小时
红烧茭白排骨是一道非常滋补的菜肴,主要材料有茭白和排骨,排骨具有补钙的作用,茭白具有强健身体的作用。
主要食材
排骨
150克
茭白
150克
辅助食材
生姜
1块
大蒜
3瓣
干辣椒
3个
红烧茭白排骨的做法步骤
步骤 1
主料:排骨150克、茭白150克。辅料:姜1块、蒜3瓣、干辣椒3个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、糖1茶匙、酱油1茶匙、油适量。
步骤 2
姜切片。
步骤 3
蒜切末。
步骤 4
干辣椒切段。
步骤 5
茭白切片。
步骤 6
排骨放入高压锅里,放姜片、料酒、水,用高压锅压10分钟。
步骤 7
炒锅中倒入油,油热下入蒜、干辣椒爆香。
步骤 8
再放入排骨爆炒2分钟。
步骤 9
然后下茭白,倒入酱油、料酒、糖、盐、鸡精一起炒2分钟。
步骤 10
最后加水没过排骨,炖半个小时即可。
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