主要食材

• 鸭翅150克
• 鸭掌150克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜2瓣
• 大葱半根
• 八角2个
• 香叶1片

• 步骤 1 准备食材：鸭翅150克、鸭掌150克、姜1块、大蒜2瓣、大葱半根、八角2个、香叶1片、生抽5克、老抽3克、料酒5克、盐1克、白糖1克、油适量。
• 步骤 2 姜切片。
• 步骤 3 大蒜切片。
• 步骤 4 大葱切片。
• 步骤 5 锅中倒入适量清水，放入鸭翅、鸭掌、适量姜片，大火烧开，煮2分钟，捞出备用。
• 步骤 6 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入八角、香叶。
• 步骤 7 加入鸭翅、鸭掌翻炒1分钟，放入姜蒜片、大葱片、生抽5克、老抽3克、料酒5克、盐1克、白糖1克炒匀。
• 步骤 8 加入适量清水大火煮开，焖煮15分钟，大火收汁，待汤汁收浓，即可出锅。