主要食材

• 鸡翅150克
• 鸡爪150克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜2瓣
• 大葱半根
• 八角2个
• 香叶1片

• 步骤 1 准备食材：鸡翅150克，鸡爪150克，姜1块，蒜2瓣，大葱半根，八角2个，香叶1片，生抽5克，老抽5克，料酒5克，盐1克，白糖1克，油适量。
• 步骤 2 姜切片。
• 步骤 3 大蒜切片。
• 步骤 4 大葱切片。
• 步骤 5 锅中倒入适量清水，倒入料酒5克，放入鸡翅、鸡爪、适量姜片，大火烧开，煮2分钟，捞出备用。
• 步骤 6 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入八角、香叶炒香，加入鸡翅、鸡爪翻炒1分钟。
• 步骤 7 放入姜蒜片、大葱片、生抽5克、老抽3克、盐1克、白糖1克炒匀。
• 步骤 8 加入适量清水大火煮开，焖煮15分钟，大火收汁，待汤汁收浓。
• 步骤 9 即可出锅。