主要食材

• 豆芽300克
• 香菜50克

辅助食材

• 小米椒3个
• 生姜1块
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 准备食材：豆芽300克、香菜50克、小米椒3个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、油适量。
• 步骤 2 香菜切段。
• 步骤 3 小米椒切圈。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 蒜切末。
• 步骤 6 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香。
• 步骤 7 放入豆芽炒至断生，放入香菜翻炒10秒。
• 步骤 8 调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。