主要食材

• 鱼肉300克

辅助食材

• 生姜5克
• 大葱10克
• 香菜5克

• 步骤 1 准备食材：鱼肉300克、姜5克、葱10克、香菜5克、盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺、白醋1勺、鸡精1勺。
• 步骤 2 葱切葱花。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 香菜切末。
• 步骤 5 把鱼身依次分成5厘米的段。
• 步骤 6 热锅倒油，油温升高后倒入鱼，葱片，小火煎一会儿。
• 步骤 7 然后加水，加姜片，大火炖二十分钟左右。
• 步骤 8 再加入白醋、白糖、胡椒粉、盐，鸡精。
• 步骤 9 入味后盛入碗中，撒上香菜末即可。