主要食材

• 银耳30克
• 青菜200克

辅助食材

• 熟火腿20克
• 高汤适量

• 步骤 1 准备食材：银耳30克、青菜200克、熟火腿20克、高汤适量、盐1勺、糖1勺、淀粉适量。
• 步骤 2 银耳用温水泡发后剪去黄硬蒂。
• 步骤 3 熟火腿切细丝。
• 步骤 4 青菜入水中汆烫至熟。
• 步骤 5 然后把青菜捞起来。
• 步骤 6 铺于盘边。
• 步骤 7 炒锅烧热，保持中火，倒入高汤。
• 步骤 8 加入糖、盐煮开。
• 步骤 9 加入银耳，用提前制作好的淀粉液勾芡。
• 步骤 10 拌匀盛入盘中，最后再撒上熟火腿丝即可。