主要食材

• 饺子皮10张
• 香菇10克

辅助食材

• 胡萝卜30克
• 虾米5克
• 鸡蛋1个
• 黑芝麻10克
• 葱花8克
• 韭菜10克

• 步骤 1 准备材料：饺子皮10张、香菇10克、胡萝卜10克、鸡蛋1个、虾米5克、盐适量、蚝油3克、橄榄油适量、黑芝麻10克、葱花8克、韭菜10克。
• 步骤 2 将泡发洗净的香菇切碎。
• 步骤 3 胡萝卜切丁。
• 步骤 4 锅里放橄榄油，下香菇、胡萝卜，炒熟后加蛋液继续翻炒，装入碗中备用。
• 步骤 5 大碗中倒入韭菜，倒入炒好的食材，倒入虾米，加适量盐、蚝油，搅拌均匀。
• 步骤 6 将饺子皮用擀面杖擀薄。
• 步骤 7 放入馅料。
• 步骤 8 包成包子形状。
• 步骤 9 将锅预热加橄榄油，放入包子，用中小火将包子底部煎至呈金黄色。
• 步骤 10 加水没过包子的三分之一处。
• 步骤 11 水干后撒上芝麻，再撒上葱花即可。