主要食材

• 羊排300克
• 米粉80克

辅助食材

• 大葱3克
• 生姜3克

• 步骤 1 准备食材：羊排300克、米粉80克、葱3克、姜3克、精盐1匙、白糖1匙、绍酒1匙、甜面酱1匙、酱油1匙、香油1匙。
• 步骤 2 首先把葱、姜切末，盛入碗中备用。
• 步骤 3 将羊排洗净，剁成大块备用。
• 步骤 4 羊排加入精盐、绍酒、甜面酱、酱油、白糖、葱末、姜末腌制30分钟。
• 步骤 5 再加入米粉和香油拌匀。
• 步骤 6 装入盘中待用。
• 步骤 7 蒸锅上火，加水烧沸。
• 步骤 8 将腌制好的羊排放入蒸锅蒸50分钟。
• 步骤 9 出锅时撒上香葱末即可。