主要食材

• 低筋面粉80克
• 黑巧克力50克

辅助食材

• 黄油60克
• 鸡蛋1个
• 可可粉15克
• 牛奶80克
• 泡打粉3克

• 步骤 1 准备食材：低筋粉80克、黄油60克、鸡蛋1个、可可粉15克、牛奶80克、泡打粉3克、黑巧克力50克、细砂糖40克。
• 步骤 2 将黑巧克力切碎，放入碗中。
• 步骤 3 将黄油放在盆中，用热水软化。
• 步骤 4 软化的黄油倒入碗中，加入鸡蛋，放糖，打发至颜色发白，体积变大。
• 步骤 5 然后加入牛奶，稍微搅拌一下后，筛入可可粉、低筋粉、泡打粉。
• 步骤 6 用刮刀拌匀，搅拌成浓稠细腻的面糊。
• 步骤 7 然后继续加入巧克力碎，稍微拌匀即可。
• 步骤 8 将面糊装入裱花袋，挤入纸杯中，注意8分满即可。
• 步骤 9 并在表面加上巧克力碎作为装饰。
• 步骤 10 最后放入预热好的烤箱，用180度烤20-25分钟即可。