主要食材

• 猪肚300克
• 洋葱100克

辅助食材

• 青红椒50克
• 大葱10克
• 生姜5克
• 淀粉2匙

• 步骤 1 准备食材：猪肚300克、洋葱100克、青红椒50克、葱10克、姜5克、淀粉2匙、料酒1匙、生抽1匙、精盐1匙、白糖1匙、香油1匙。
• 步骤 2 将葱切成葱花。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 熟猪肚切片，入开水中焯烫一下备用。
• 步骤 5 洋葱去皮，青红椒去籽全部切小块。
• 步骤 6 炒锅倒油，烧热下葱姜爆香。
• 步骤 7 倒入洋葱和猪肚翻炒均匀。
• 步骤 8 加入料酒，生抽，盐，白糖，然后加入青红椒翻炒均匀。
• 步骤 9 勾入水淀粉炒匀，最后淋上香油即可。