主要食材

• 面条150克
• 青菜2朵

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 花椒5克
• 八角5克
• 香叶5克
• 大葱5克
• 生姜1块
• 小葱1根

• 步骤 1 食材：面条150克、青菜2朵、蒜3瓣、花椒5克、八角5克、香叶5克、大葱5克、姜1块、小葱1根 调味料：粗辣椒粉20克、细辣椒粉20克、油适量、盐1茶匙、白芝麻5克
• 步骤 2 蒜切末、姜切片、大葱切片，小葱切葱花。
• 步骤 3 碗中倒入粗辣椒粉、细辣椒粉、盐、白芝麻、蒜末搅拌均匀。
• 步骤 4 然后起锅倒油，油热放入花椒、八角、香叶、大葱、姜中火炸至枯黄倒入滤网中过滤，油温凉至5成热。
• 步骤 5 最后将热油淋入辣椒粉上，搅拌均匀，辣椒调料就做好了。
• 步骤 6 锅中水烧开，放入面条煮至水开，再倒入凉水，再煮至水开，然后放入青菜煮2分钟。
• 步骤 7 煮好后，舀入放了辣椒调料的碗中盛入面条，放入青菜即可。