主要食材

• 柠檬600克
• 鸡蛋7个

辅助食材

• 黄油150克

• 步骤 1 所需食材：柠檬600克、鸡蛋7个、黄油150克、方糖200克。
• 步骤 2 柠檬洗净控干水分。
• 步骤 3 将柠檬切成块，然后榨汁。
• 步骤 4 准备一个奶锅，倒入柠檬汁，再倒入鸡蛋和方糖，用搅拌器搅拌一下。
• 步骤 5 奶锅隔水加热，期间不停的搅拌，拌到液体粘稠时，加入软化的黄油继续搅拌。
• 步骤 6 搅拌至黄油与液体融合在一起，且顺滑的时候离火冷却。
• 步骤 7 完全冷却后，过筛装进密封瓶中，放入冰箱冷藏即可。