主要食材

• 饺子皮100克

调料佐料

• 姜5克
• 小葱2根
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 食材：饺子皮100克、生姜5克、大蒜2瓣、小葱2根 调味料：辣椒面5克、芝麻3克、香油1克、酱油3克、蚝油1勺、鸡精2克、盐1克、陈醋3克
• 步骤 2 姜切末，大蒜切末，小葱切葱花；
• 步骤 3 饺子皮切均匀3刀，在拉薄备用；
• 步骤 4 碗中放辣椒面、姜蒜末、芝麻，淋入热油爆香，再加入陈醋、酱油、盐、鸡精、蚝油、香油搅拌均匀；
• 步骤 5 锅中加水，水开后放入饺子皮煮3分钟，捞出装碗；
• 步骤 6 将做好的调料倒入碗中，撒上葱花即可食用；