黄瓜太多了吃不完怎么办

1、做泡菜：根据一定的比例做成的泡菜。爽口开胃，且保存时间较长。 

2、美容：可以把黄瓜切成片敷脸上，可以起到美容的作用，纯绿色，无添加剂无安全隐患。 

3、养老成老黄瓜：让黄瓜长老变成老黄瓜种，老黄瓜种不仅可以延长黄瓜的储藏时间，并且富含大量的纤维素、植物蛋白及维生素，偶尔吃一些可以有效降低体内的胆固醇。对人体非常有益，做成的老黄瓜汤非常营养美味。同时老黄瓜里的种子有很好的补钙和壮骨的作用，可以把种子晒干留着做药用。