好的茄子怎么选

2生活百科 2023-07-28 14:59:10

匿名用户
2023-07-28
好的茄子怎么选

1、摸:嫩茄子手握有黏滞感,发硬的茄子说明是老茄子。

2、看:判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。在茄子的萼片与果实连接的地方,有一白色略带淡绿色的带状环,俗称茄子的“眼睛”。“眼睛”越大,表示茄子越嫩;“眼睛”越小,则表示茄子越老。 

茄子放了几天有点软能吃吗

如果是没有变质的话可以吃。鲜嫩的茄子一般捏着质感较为生硬,如果放久了之后,由于茄子自我呼吸以及脱水等缘故,会导致质感发软,只要切开茄子没有发现茄肉软烂,带有腐烂异味的情况下,是可以吃的,只是口感没有那么鲜甜,但若是变质坏了就不能继续吃,否则对健康有害。


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