茄子是不可以生吃,不仅是口感不好而且生吃容易导致中毒,茄子性寒,生吃会有明显的涩味,而且还含有一些有毒的碱性物质,生吃茄子很容易引起腹痛、腹泻。虽然茄子含有丰富的维生素、蛋白质和钙,能使血管变得柔软,能活血化瘀,降低脑血栓的发生。但是茄子中有一种叫茄碱的物质,生吃对胃肠道有较强的刺激作用,对呼吸中枢有麻醉作用,生吃容易导致中毒。
因此不建议生吃茄子,茄子最好是吃熟了的,一般是蒸熟或者是煮熟之后或者是过油做菜之后再吃,口感会更好,而且也不容易出现中毒的情况。
茄子是不可以生吃,不仅是口感不好而且生吃容易导致中毒,茄子性寒,生吃会有明显的涩味,而且还含有一些有毒的碱性物质,生吃茄子很容易引起腹痛、腹泻。虽然茄子含有丰富的维生素、蛋白质和钙,能使血管变得柔软,能活血化瘀,降低脑血栓的发生。但是茄子中有一种叫茄碱的物质,生吃对胃肠道有较强的刺激作用,对呼吸中枢有麻醉作用,生吃容易导致中毒。
因此不建议生吃茄子,茄子最好是吃熟了的,一般是蒸熟或者是煮熟之后或者是过油做菜之后再吃,口感会更好,而且也不容易出现中毒的情况。
去饭店吃饭,看到菜单上有一道煎酿茄子,请问:煎酿茄子是什么地方的菜?
2022-02-16 1个回答很多孕妇在怀孕后都会多加以注意自己的饮食,有一些食物能吃,有一些食物不能吃。对于茄子来说,对平常人就是最普通的蔬菜了,但是对于怀孕的来说就不一定了,那么,怀孕的人可以吃茄子吗,怀孕到底能不能吃茄子?
2021-05-31 1个回答