丝瓜可以生吃吗

2生活百科 2023-07-28 14:55:19

匿名用户
2023-07-28
丝瓜可以生吃吗

丝瓜可以生吃。可以把丝瓜洗净切片经开水焯后,拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜食用。 

丝瓜怎么做好吃

1、丝瓜需现加工,现配现炒,否则会发黑。

2、炒丝瓜是可加入西红柿一起炒,西红柿中含有丰富的维生素C,具有很好的抗氧化作用,可以防止丝瓜变黑。

3、选购丝瓜时用手掂一掂,有沉重感的丝瓜较好,外皮颜色越翠绿代表越新鲜。

4、丝瓜籽中含有黑色素,炒的时候遇高温容易变黑,因此炒丝瓜的时候不要大火快炒,用中火炒就行。

                   

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