丝瓜要不要去皮

2生活百科 2023-07-28 14:55:45

匿名用户
2023-07-28
丝瓜要不要去皮

这个可以根据自己的爱好,吃丝瓜可削皮,也可不削皮。丝瓜去皮后放入水中漂着不易变黑,丝瓜是瓜菜类最易氧化的蔬菜之一,且去皮后放在空气中很快变老,丝瓜建议吃新鲜的。如吃时发现丝瓜很苦,一定要扔掉。发苦说明丝瓜已变质,会引发不良作用。 

苦丝瓜的辨别方法

苦丝瓜、苦瓠瓜与正常的瓜在外形上很难区别,靠看是看不出的。所含生物碱在一般实验室无法检验,所以也没什么简单的小实验可以帮忙。正确的区分方法只能靠舌头,尝。买了丝瓜和瓠瓜、黄瓜,削皮后,可以切一块生的瓜肉,用舌尖舔尝一下,如有苦味则为有毒葫芦瓜,不能食用。专家介绍,有问题的苦丝瓜、苦瓠瓜、苦黄瓜,苦如黄连,和普通的丝瓜、瓠瓜区别非常明显。万一买到了,就扔了吧,别可惜。

                   

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