鸡蛋蒸多久会熟

蛋一般需要蒸十五分钟左右即可蒸熟。如果蒸鸡蛋的时间较短，则不能杀灭细菌，如果蒸鸡蛋的时间过长，蒸蛋不仅颜色会发生改变，口感也会变老，形状还会出现蜂窝状。注意不要放太多的水，如果水放多了，很可能会出现蛋液不凝固的现象。

鸡蛋中含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，多种矿物质和维生素，每天1到2个鸡蛋可以满足人体的蛋白质需求量，有利于身体的健康。鸡蛋中含有的叶黄素可以保护眼睛，缓解视力疲劳，鸡蛋中含有的钙是比较丰富的，可以促进骨骼和牙齿的生长发育，生长发育时期的儿童每天适当的吃1到2个鸡蛋可以增高。