饺子蒸多久

15-20分钟不等，蒸饺子的时间与饺子的馅以及个头大小等有一定关系。根据饺子大小、多少、火候以及馅料等因素决定。一般来说： 1、刚做好的肉馅饺子，需要水开后继续蒸15分钟；而素馅饺子则只需10分钟即可。 2、如果是速冻饺子，那么一般肉馅的需要20分钟，素馅饺子只需15分钟。 3、另外饺子蒸的数量比较多，个头比较大的话，还需要在上述时间上酌情延长2-5分钟左右。 4、保持大火蒸水饺，一般从上大气时开始计时，大约10分钟就能熟，如果后期改为中小火，则需要12分钟左右，改为小火就得15-20分钟才行。