包子蒸多久

2生活百科 2023-07-14 17:16:18

匿名用户
2023-07-14

包子冷水上锅蒸15到20分钟。蒸包子所需要的时间受很多因素的控制,主要跟放水的温度,锅的大小等存在一定的关系,此外,包子中的馅料也会对蒸的时间有一定的影响。包子蒸好后,可以先让生坯包子醒发15分钟左右,等到锅内水上大气时,把包子生坯放入。一般来说,小笼肉包6分钟,中号肉包子12分钟,大肉包子16分钟左右即可。

蒸包子是需要掌握好时间的,所以要随时注意观察来调整时间的长短。因为如果包子蒸的时间太短的话,那么包子有可能皮熟馅不熟,或者是半生不熟的状态,那么肯定不好吃的。而如果蒸的时间太久的话,不仅包子容易软塌变形,另外包子更容易破,所以控制好时间也是听重要。


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