狗不理包子的由来

狗不理包子店的名字叫“德聚号”，已经开了一百多年了。老板名叫高贵友，小名叫做“狗不理”，随着时间的推移，大家也就习惯了他卖的包子，也就成了“狗不理包子”，渐渐地，原本的名字也就被人遗忘了。狗不理包子，是以面粉和猪肉为主料的一种小吃，起源于1858 （清咸丰时期），号称“天津三绝”，是中华历史悠久的老字号。狗不理包子面馅选用上乘，做工严谨，造型优美，尤其是包子的褶皱均匀，每一个都有15道以上的褶皱。