猕猴桃变软的方法：
1、试剂催熟：使用乙烯液体浸泡猕猴桃2分钟，然后放置一段时间猕猴桃就会熟了。不过这种方法不建议使用。没成熟的猕猴桃一定要等到催熟之后再吃，这样口感会更好。买回家的猕猴桃可以放在冰箱冷藏保存，这样可以保存很久，要吃的时候拿出来催熟即可，非常方便。另外，还可以直接把猕猴桃放在家里比较凉快的地方，这样也有利于猕猴桃的存储。
2、水果法：将猕猴桃放入纸箱内，再放入一两个苹果、西红柿或者是香蕉，然后将箱子密封好，放在一个比较温暖的地方。这些水果可以释放出大量的乙烯气体，大约两三天的时间就能使猕猴桃变软。
3、高温催熟：将猕猴桃，放入锅里的蒸屉上，锅中加入一些清水将猕猴桃蒸1分钟左右取出。待猕猴桃变凉的时候用一个方便袋装好，封严。同样也放在一个比较温暖的地方，大约第二天猕猴桃就能变软。