可以放冰箱冷藏保存。猕猴桃在硬的时候，如果不着急催熟食用的话，可以将其放入冰箱冷藏保存，在3-10度的低温环境下，不仅有助于减缓猕猴桃乙烯的释放，还能抑制细菌的繁殖，从而延长猕猴桃的后熟期和食用期，可以保存猕猴桃半个月之久，等到后续想吃猕猴桃的时候，再拿到温度较高的地方催熟猕猴桃即可。
猕猴桃如何保存
1、新鲜猕猴桃保存：将新鲜猕猴桃放在室温下，可以保存2-3天，如果要延长保存时间，可以将猕猴桃放在冰箱中，保存时间可达一周左右。
2、猕猴桃切片保存：将猕猴桃切片后，放在密封袋中，放在冰箱中保存，可以保存2-3天。
3、猕猴桃冷冻保存：将猕猴桃切成小块，放在冰箱中冷冻保存，可以保存3-6个月。冷冻后的猕猴桃可以用来制作果汁或者冰淇淋等食品。