软枣猕猴桃。该属为猕猴桃科的一种大型的、落叶的蔓生植物。果长2-3 cm，椭圆形到圆柱形，果实呈绿色，黄绿色或紫红色。种子的纵向直径在2.5 mm左右。果实可以直接食用，还可以制成果酱，蜜饯，罐头，啤酒等。鲜花是蜂蜜的来源，还能提炼出香精。本种具有观赏和果树的双重功效。
软枣猕猴桃营养价值
软枣猕猴桃是营养价值很高的食品。果既可生食，也可制果酱、蜜饯、罐头、酿酒等。花为蜜源，也可提芳香油。果实其维生素C含量高达450毫克～100克，是苹果、梨的80～100倍，柑橘的5～10倍。果实中还含有氨基酸、Vc、类胡萝卜素及镁、铁、钾、钠等多种营养成分。具有滋补强身、生津润肺等作用。软枣猕猴桃是1901年至2000年人工驯化栽培最成功的野生果树品种之一。